Sélection départementale du Meilleur Apprenti de France BOUCHER

Sélection départementale du Meilleur Apprenti de France BOUCHER

6 apprentis du CIFAC en CAP Boucher 2^ème année ont participé le 16 janvier 2017 à la sélection départementale Calvados du concours MAF BOUCHER organisée par l’Union des Artisans Bouchers Bouchers-Charcutiers-Traiteurs de Caen, du Calvados et de L’Orne : trois pièces ficelées ont été réalisées à partir d’une épaule d’agneau, d’un bas de carré de veau et d’une épaule de bœuf en 4 heures d’épreuves.

Nolan ZAKOIC apprenti chez M. DURVILLE et Quentin GUYON apprenti chez M. AUVRAY se sont classés respectivement 1^er et second ; ils concourront lundi 6 mars 2017 à la sélection régionale à Alençon.

A suivre !

Bravo à tous les candidats et merci aux organisateurs !